第二百七十三章 香肠腊肉-《相公你闺女在我手上》


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    苏婵摇头,恰好这会儿罗苏氏把猪下水洗了端了回来,满满的一大盆,洗得她双手通红:“婵儿,这小肠我用你说的办法弄了,翻转过来用小刀刮了一遍,没有油了。”

    苏婵一把接了过来:“姑姑,你快进屋跟奶奶烤火去吧,剩下的我来弄。”

    关于这些猪下水,苏婵早就想好了用途,猪心和猪肝抹了盐挂上,猪大肠与那些要熏的肉一样,除了盐之外又加了花椒和辣椒腌制起来。

    猪肚切成条,扔进砂锅炖,炖到半熟里加两把绿豆,那香味能飘到院外去。

    这么一来,早上还是一大摊的猪肉,很快就被勤劳的苏家人处理好了。苏婵累得瘫在躺椅上不想动了,秀儿马上请动请嘤去做饭。

    有了猪肚绿豆汤,她切了一块猪肉相间的肉,用青椒炒了起来,然后再炒了一个炝白菜,拌了一个麻辣的萝卜丝,一家人就吃起了晚饭。

    旗间,罗福川说:“婵儿,你要的松针和柏树枝都找回来了,堆在后院的柴棚里了。”

    “嗯,这肉腌个一晚,明天我们就灌香肠。”苏婵说得兴致勃勃:“工具我都找好了……”

    说起灌香肠的工具,倒算是一个意外之喜,是之前铁匠铺弄来的铁漏斗,只是一副小肠根本不够,这么多肉呢,苏婵准备明天再去找马大叔要两副。

    当天晚上,苏家人就在肉香里度过,腌肉有隐约的味道飘过来,喻示着这是他们这么多年以来,难得的一个富足年。

    罗苏氏与罗福川感叹了半夜才睡着,秀儿与刚子也是带着笑意睡去,一家人早已没有了曾经的忧烦。

    第二天,苏婵一大早爬了起来,正要去马家,家里忽然来了两个不速之客!

      


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